商品説明
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。がシングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
(インポーター資料より。)
アイラモルトのボトラーリリースで比較的リリースのあるカリラ。
2008ヴィンテージも10年を越え、これから更に進化を纏う存在となるところでしょう。
生産量全体でも少数派となるシェリーカスク。
PXタイプのカスクはシェリーカスクの中でも更に数量も絞られ、今後に向けても貴重な存在となります。
新たなブランドでは真似をすることは困難なファーカー氏の幅広いコネクションを感じさせる1本。
(画像はインポーター資料からの参考画像です。)
テイスティングノート
(インポーター資料より。)
香り:プラムやブラックベリーなどのフルーティーな香り。消毒剤、ピートスモーク、ジンジャーナッツビスケット、コーヒー、ダークチョコレート。
味わい:しっかりとした甘み。タフィー、ファッジ、糖蜜のトフィー、消毒剤、コーヒー、磯の風味と灰っぽさ。
スペック
Region |
地域 |
Islay |
Aging |
熟成年数 |
11yo |
Cask Type |
樽種 |
1st fill PX Sherry Hogshead |
ABV |
度数 |
58.0%vol. |
Volume |
容量 |
700ml |