SECRET HIGHLAND 1987 31YO HOGSHEAD #26 妖狐
BUNCH BOOKS EIDOLON CLASSIC EL2
シークレットハイランド 1987 31年 ホグスヘッド #26 妖狐
バンチブックス エイドロン クラシック El2

EIDOLON CLASSIC

SCOTLAND/HIGHLAND
  • 税込価格:11,990 (税抜10,900 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

  • 数量 :
  • 品切れ

★こちらは7月17日(金)正午より予約開始となります。
*The reservation will begin from noon on 17th Friday.

「BUNCH BOOKS COLLECTION」とは

「シングルカスクの神髄を紳士の世界観で。」
バンチとは「布を束ねた房(=Bunch)」
見本用にカットされた服地を素材・着用のシーズン・シリーズごとに分類し、本の形にまとめたものがバンチブックと呼ばれます。
スーツをオーダーする際には、この生地見本のサンプル帳から生地を選びオーダーすることが英国の注文洋服店では早くから一般的になりました。

ウィスキーでもシングルカスクボトリングは、スーツに例えるとオーダーメイド、英国ではビスポーク(BESPOKE)とも表現され、それはまさに細部に至るまでのこだわりと選び手の意図が表現された1樽と言っても過言ではないでしょう。

この「バンチブック」コレクションは、そんな紳士の世界観と、シンブルカスクボトリングの素晴らしさを重ね合わせ、200MLという見本サイズで、自分に合ったウィスキーをセレクトしてもらうことがコンセプトのシリーズになります。

選び抜かれたウィスキーを200MLサイズで色々飲み比べるのもあり、フルボトルを購入する前に200MLでその味わいを確認することもあり、またはコレクションするもあり、と多彩なニーズに対応した本シリーズ。

あなた好みの1本をより気軽に見つけてください。

 

「EIDOLON」とは

日本神話、民話や郷土親交、日本各地に残る昔話に伝承、登場する空想上の生き物、幻獣をテーマに「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けそれをシリーズ化したもの。
世界規模で発展し続けるスコッチウィスキーマーケット。
その中で出会う、厳選されたシングルカスクは正に幻のような存在であり、後世に語り継がれる存在になって欲しいという強い願いから本シリーズが誕生しました。
 

【Red Fruits & Fine Black Tea 赤い果実と高級紅茶。】

第1弾のブナハーブン1989年蒸留に次ぐ2弾の原酒に選ばれたのは、ハイランド地区から31年熟成の長期熟成、
蒸留所名非公開となるカスクストレングス、シングルカスクの原酒。

2020年2月に開催された秩父ウィスキー祭でのマスタークラス
「Seek The Ultimate Highlander〜究極のハイランドモルトを求めて〜」の中で先行発表が行われ、
最も人気の高かったボトルの1つ。

欧州をはじめ、他国でもいくつかのシスターカスクがリリースされているが、
そのクオリティはどれも素晴らしく、現行ボトルでは今最も注目すべき原酒であると言えよう。

赤い果実の奥行きのあるフルーティーさが、熟成感、
スパイスとともに立体的に展開する魅力あふれるハイランドの逸品。
このクオリティがあればもはや蒸留所名は必要ないかもしれない。

テイスティングコメント

香り:革製品、磨き上げた家具、乾燥茶葉の奥から徐々にマスカットレーズン、アプリコットの甘い香りが漂う。

味わい:マンダリンオレンジ、ザクロ、アメリカンチェリーの奥行きのある甘さから、アールグレイ紅茶やハーブティー、カカオの酸味、シナモン、キニーネのスパイスが現れる。

フィニッシュ:ブルーベリージャム、ビターチョコレート、黒ブドウの果皮、阿波番茶の心地よい渋みと酸味が非常に長く続く。

コメント:赤い果実の奥行きのあるフルーティーさが、熟成感、スパイスとともに立体的に展開。
食後に楽しめる大人の高級紅茶。

Tasting comment by 北梶 剛

スペック

Region 地域 Highland
Aging 熟成年数 31yo
Cask Type 樽種 Hogshead
ABV 度数 51.4 %vol.
Volume 容量 200ml

【ご注文時のご注意】

『こちらは2020年7月23日(木)より順次出荷開始予定となります。』
出荷までお時間を頂戴する場合がございます。
ご注文・配送の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。
『こちらはお一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき1本となります。』
重複でのご注文は全てキャンセルとさせて頂きます。
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。
『Caution』
The allocaion is 1 bottle per a person.
Shipment will begin on End of July.2020.
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