DEANSTON 1999 19YO HOGSHEAD #2562
BUNCH BOOKS EIDOLON CLASSIC El3
ディーンストン 1999 19年 ホグスヘッド #2562
バンチブックス エイドロン クラシック El3

EIDOLON CLASSIC

SCOTLAND/HIGHLAND
  • 税込価格:6,999 (税抜6,363 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

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「BUNCH BOOKS COLLECTION」とは

「シングルカスクの神髄を紳士の世界観で。」
バンチとは「布を束ねた房(=Bunch)」
見本用にカットされた服地を素材・着用のシーズン・シリーズごとに分類し、本の形にまとめたものがバンチブックと呼ばれます。
スーツをオーダーする際には、この生地見本のサンプル帳から生地を選びオーダーすることが英国の注文洋服店では早くから一般的になりました。

ウィスキーでもシングルカスクボトリングは、スーツに例えるとオーダーメイド、英国ではビスポーク(BESPOKE)とも表現され、それはまさに細部に至るまでのこだわりと選び手の意図が表現された1樽と言っても過言ではないでしょう。

この「バンチブック」コレクションは、そんな紳士の世界観と、シンブルカスクボトリングの素晴らしさを重ね合わせ、200MLという見本サイズで、自分に合ったウィスキーをセレクトしてもらうことがコンセプトのシリーズになります。

選び抜かれたウィスキーを200MLサイズで色々飲み比べるのもあり、フルボトルを購入する前に200MLでその味わいを確認することもあり、またはコレクションするもあり、と多彩なニーズに対応した本シリーズ。

あなた好みの1本をより気軽に見つけてください。

 

「EIDOLON」とは

日本神話、民話や郷土親交、日本各地に残る昔話に伝承、登場する空想上の生き物、幻獣をテーマに「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けそれをシリーズ化したもの。
世界規模で発展し続けるスコッチウィスキーマーケット。
その中で出会う、厳選されたシングルカスクは正に幻のような存在であり、後世に語り継がれる存在になって欲しいという強い願いから本シリーズが誕生しました。

【Deep Malt Flavor & Yellow Fruits 深い麦芽と黄色い果実】

第1弾のブナハーブン1989、第2弾シークレットハイランド1987に次ぐ第3弾の原酒に選ばれたのは、1965年創業、南ハイランド地区からディーンストンの19年熟成、カスクストレングス、シングルカスクの原酒だ。
比較的歴史の短い蒸留所でありながら、他国でもいくつかのプライベートボトリングがリリースされており、近年は目を見張るクオリティのシングルカスクもしばしば出会うことができる蒸留所である。
オールドヴィンテージのディーンストンに感じられる濃厚で深い麦芽の香味を下支えする黄色い果実。
原料由来の香味がしっかり感じられる、つくり手が好みそうなクラシックな味わい。
シングルモルトウィスキーの原点を感じられる1樽。

テイスティングコメント

香り:濃厚な蜂蜜、バニラ、ヴァイツェンビールを彷彿させるバナナの香と僅かなミネラル感、奥から心地よいミントの香り。
味わい:深い麦芽の甘さ、オートミール、バタースコッチから洋梨、黄桃、オレンジ、カスタードクリーム、黄色いフルーツケーキ。
フィニッシュ:レモンパイ、パイナップル、ハニーマスタード、ホワイトペッパーのスパイスが長く続く。
コメント:オールドヴィンテージのディーンストンに感じられる濃厚で深い麦芽の香味を下支えする黄色い果実。
原料由来の香味がしっかり感じられる、つくり手が好みそうなクラシックな味わい。
シングルモルトウィスキーの原点を感じられる1樽。
Tasting comment by 北梶 剛

スペック

Region 地域 Highland
Aging 熟成年数 19yo
Cask Type 樽種 Hogshead
Cask Type 樽番 2562
ABV 度数 55.0 %vol.
Volume 容量 200ml

【ご注文時のご注意】

『こちらは 2020年11月19日(木) より順次出荷開始予定となります。』
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