SAINT CATHERINE 2007-2020 12YO
PURE SINGLE JAMAICAN RUM
VALINCH & MALLET
セント・キャサリン 2007 12年
ピュアシングルジャマイカラム
ヴァリンチ&マレット

VALINCH & MALLET

JAMAICA
  • 税込価格:13,200 (税抜12,000 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

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商品説明

蒸留所名非公開のジャマイカンラム。
品名のセント・キャサリンはジャマイカの地域名でもあります。
余談ですが、同地区ではボトラーボトリングもリリースされる、ワーシーパーク蒸留所が有名です。
ポットスティルで蒸留されたシングルカスクラム。
ウイスキーで培われたセレクションセンスに期待の1本です。
 

ヴァリンチ&マレット

『ヴァリンチ&マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人(ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ)によって設立されたイタリアンボトラーです。
二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール(自家製の研究)や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。
ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ&マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。
彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。
(インポーター資料より)

テイスティングノート

香り:熟れ過ぎた洋梨、タバコと樟脳、塩水、温かいケーキ、トフィー、挽いた松林。
味わい:クリーミー。トフィー、完熟バナナ、塩水、オリーブ。
フィニッシュ:ロング。歯ごたえがあり、塩水っぽさが感じられます。
(インポーター資料より)

スペック

Region 地域 Jamaica
Cask Number 樽番 #120-120R
ABV 度数 56.6%vol.
Volume 容量 700ml
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JAN:2500000001208