商品説明
蒸留所名非公開のジャマイカンラム。
品名のセント・キャサリンはジャマイカの地域名でもあります。
余談ですが、同地区ではボトラーボトリングもリリースされる、ワーシーパーク蒸留所が有名です。
ポットスティルで蒸留されたシングルカスクラム。
ウイスキーで培われたセレクションセンスに期待の1本です。
ヴァリンチ&マレット
『ヴァリンチ&マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人(ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ)によって設立されたイタリアンボトラーです。
二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール(自家製の研究)や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。
ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。
『ヴァリンチ&マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。
彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。
(インポーター資料より)
テイスティングノート
香り:熟れ過ぎた洋梨、タバコと樟脳、塩水、温かいケーキ、トフィー、挽いた松林。
味わい:クリーミー。トフィー、完熟バナナ、塩水、オリーブ。
フィニッシュ:ロング。歯ごたえがあり、塩水っぽさが感じられます。
(インポーター資料より)
スペック
Region |
地域 |
Jamaica |
Cask Number |
樽番 |
#120-120R |
ABV |
度数 |
56.6%vol. |
Volume |
容量 |
700ml |