テイスティングコメント
香り:泥炭の煙、甘い灰、レモン、苔清水、ヒースの花やセージ、スモーク系のピートと干し草系のフローラルな香りが印象的。
味わい:レモンチェッロ、ライム、フレッシュな柑橘の酸味、炒めたオイルサーディン、牡蠣のスモーク、塩パン、甘やかな味わいから塩辛い味わいに変化する。
フィニッシュ:優しいバニラの甘み、超辛口のレモネード、ブラックペッパーやジンジャーのスパイスに仄かなカカオ、コーヒーが香味により奥行きを持たせてくれる。
コメント:スモーク、魚介系のピートとフレッシュな柑橘果実に優しいフローラルな香りに加え、甘さと塩辛さのバランスや展開も絶妙。リフィルバレルによる熟成のため原酒本来が持つポテンシャルが存分に楽しめる1本。
Tasting comment by 北梶 剛
スペック
Region |
地域 |
Islay |
Aging |
熟成年数 |
13yo |
Cask Type |
樽種 |
Refill Bourbon Barrel |
Cask Number |
樽番 |
1041 |
ABV |
度数 |
52.3%vol. |
Volume |
容量 |
700ml |
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