テイスティングコメント
【香り】海藻、泥炭の煙、牡蠣のスモーク、多様なピート由来の香りの奥から、レモン、柑橘果皮等、クエン酸系のフレッシュなフルーツの香り。
【味わい】甘い灰、砂糖をまぶしたレモンピール、レモンジュース、牡蠣の煮汁、塩水漬けのグリーンオリーブ。
【フィニッシュ】メントール、ジンジャー、ホワイトペッパー、白檀のお香、新木系のスパイスが綺麗に続く。
【コメント】中期熟成に差し掛かり落ち着きを見せ始めたピートの香味の多様さ、甘やかな柑橘果実と魚介の旨み。中期熟成カリラの1つの完成形と言える程、美しくバランスのとれたカリラではないだろうか。
Tasting comment by 北梶 剛
スペック
Region |
地域 |
Islay |
Cask Type |
樽種 |
Hogshead |
Out-turn |
総本数 |
186 Bottles |
ABV |
度数 |
51.0%vol. |
Volume |
容量 |
700ml |
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