テイスティングコメント
【香り】やはり、ティーリングは特に白ワイン系樽との相性が素晴らしい。少し 酸味のある紅茶の香り、落ち着くと甘くドライフルーツベリーの様に甘い香り も足される。
【味わい】基本的には他のワイン樽に比べて綺麗な褐色になる事が多く、こ の年数になるとボディの形成もかなりしっかりして味わい深くなる。最初は香 り通りのフルーツ感からフィニッシュに向かうが途中で熟成の弱さを感じない。 微かにトロピカルな後味がやんわりと残ります。
【コメント】先述しましたが白ワイン樽との相性は本当にいいと思う。2017年、 初めてスコッチを抑えて金賞受賞したのも確かMuscat樽の15年でしたね。 去年発売された"Seek The Ultimate"とは少し近いシスターカスクで飲み比 べてみるのも楽しいかもです。
Tasting comment by BAR PARKMORE オーナーバーテンダー 高谷幸次氏
スペック
| Region |
地域 |
Ireland |
| Aging |
熟成年数 |
18yo |
| Cask Type |
樽種 |
White Wine Cask |
| ABV |
度数 |
55.5 %vol. |
| Volume |
容量 |
700ml |
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