商品説明

インドから取り寄せた黒胡椒をスコットランドで切り出されたピートも用いて燻しました。
通常の燻製とは異なり、堅固なピートを用いるために燻匠・栗生氏が苦心を尽くして生み出した独自製法のスモークドブラックペッパー。
スモークウッドにピートを加えて、2回仕込みの工程で計16時間もの間燻され、確かなピーティーさを纏わせています。

ハイボールにブラックペッパーを加える「スパイシーハイボール」スタイルには欠かせない逸品です。
その際はぜひ粗目に引いて胡椒本来のスパイシーさをお楽しみください。
ベースのウィスキーはタリスカーなどのアイランズ、アイラモルトがおすすめ。
もちろん普段のお料理にも使えますので、経済的です。
賞味期限も長い商品ですので、ゆっくりとお楽しみください。

(以下、生産者資料より)
インド産の黒胡椒にスコットランド産のピートを強めに効かせて燻製しました。
いつもの胡椒として、ペッパーミルで挽いてからお使いください。
また、挽いた胡椒をシングルモルトのハイボールに振りかければ、スパイシーハイボール！
 

配送について

他商品と一緒にお買い上げの際は通常通りクロネコヤマト便にてお届け致します。
本商品を単品でお買い上げの際は、クリックポスト便（全国一律税込198円）でのお届けとなります。(他商品のクロネコヤマト便とは送料が異なります。)
6点お買い上げの際は送料弊社負担となります。
配送先の郵便ポストへのお届けとなりますので、お酒など他商品の同梱、日時指定、直接のお受取り、代金引換、クール便の指定はできません。

原材料について

黒胡椒：インド産
ピート：スコットランド産

賞味期限について

こちらの在庫は「2022年7月4日」賞味期限分となります。

横浜燻製工房 Yokohama Smoke Studio

お客様からのご意見やご感想を糧に、日々研鑽を重ねて、定番のサバ・サーモン・卵はもちろん、枝豆やヤマイモなど風変わりなものまで、様々な燻製に挑戦しております。横浜中央市場からほど近い場所に工房がありますので、毎日、新鮮な食材を入手できます。これを適切な下処理と下味で、「うまい！」を追求した燻製をご提供させて頂いております。
当社のコンセプトは、「いちいち、おいしい！」です。
（同社ホームページより転載）
//yokokun.jp/index.html