"From Craigellachie to Chichibu"
スペイサイドの心を継ぐ皆川達也氏厳選、記念すべきファーストボトリング。
「スペイサイドのウイスキー、土地と文化を知り尽くした皆川氏が厳選した、まさにスペイサイドの魅力が存分に味わえる1本。」
記念すべき第1弾の原酒に選ばれたのは、スコットランドを代表するシングルモルト。
蒸留所名は明記できませんが、「シングルモルトのロールスロイス」とも云われている蒸留所のカスクストレングス、シングルカスクの原酒になります。
本店クライゲラヒと秩父を繋ぎ、ハイランダーインの空気が伝わる、フルーティーでとても親しみやすい1本。
ラベルにはインドネシア出身のアーティストであり、ウイスキー愛好家でもあるAndrew Soetiono氏が描いたハイランダーイン秩父の作品が採用されております。
Highlander Inn Chichibu
2019年9月の創業以来、既に世界中からの訪問客も多く迎える秩父の人気店。
ウィスキー、ビール、サイダー、フードが整い、日英が同居する店内は、どこか懐かしい、秩父ならではの雰囲気はそのままに、英国本店のアットホームなブリティッシュパブのスタイルを感じてもらえる、そんな素敵なお店です。
https://www.highlanderinnchichibu.jp/
皆川達也氏 Mr.Tatsuya Minagawa
ハイランダーイン・ジャパン会長
18歳より京都でバーテンダーの仕事を始める。 1998年にスコットランドへ渡り、エジンバラで4年、
その後スペイサイドのCraigellachie Hotel バーマネージャーに。
2005年にダイレクター兼ウィスキーマネジャーとしてHighlander Inn の立ち上げに参加。
その後、サントリーの欧州ブランドアンバサダーを経て2015年にハイランダーインのオーナーに。
自身のバーをはじめ、世 界各地ウィスキーイベントでウィスキーの魅力について語る日々を送っている。
Highlander Inn Craigellachie
//www.whiskyinn.com/