テイスティングコメント
香り:バニラ、白檀、ホワイトペッパー、バーボン樽、新木系由来のオークのスパイス。
ややグラッシー、シードル、徐々にメロンシャーベットやスイカのアイスキャンディ。
味わい:メロンクリームソーダ、若いマンゴーやパッションフルーツ、カットしたパインアップル、ドライアプリコット、アカシアの蜂蜜。ふくよかなボディ。
フィニッシュ:オールドボトルのコアントロー、チリスパイスを振りかけたドライマンゴー、ジンジャー、ドライに変化しつつも長く続く。仄かにオレンジの花が香る。
コメント:バラエティに富んだフルーツフレイバーの力強さ、そして、25年の熟成が生み出す飲み応えと展開力が素晴らしい1本。
経験上、1992年蒸留のダルユーインは光る原酒が多くこの1樽も例外ではないと言えよう。
Wrtten by Tsuyoshi Kitakaji
スペック
Region |
地域 |
Speyside |
Aging |
熟成年数 |
25yo |
Cask Type |
樽種 |
Bourbon Barrel |
Cask Number |
樽番 |
3138 |
Out-turn |
総本数 |
190 Bottles |
ABV |
度数 |
54.0 %vol. |
Volume |
容量 |
700ml |
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