商品説明

スコットランド・クライゲラヒに本店を持つ秩父の人気店・HIGHLANDERINN CHICHIBUと、同店の設計・デザインを担当したWAPLUSが運営するWAPLUS ROASTERSとのコラボレーション。
日本では類をみないバレルエイジドコーヒーは、秩父蒸溜所の協力を経て、選りすぐりのコーヒー豆をウイスキーの空き樽で寝かせることで完成されました。
スコットランドを始め、海外では注目されているバレルエイジドコーヒー。
秩父でつながったウイスキーとコーヒーのプロフェッショナル達が生み出したのは、ウィスキー好きにもコーヒー好きにもぜひ知って頂きたい新感覚の逸品です。

1st、2nd、3rdバッチとは異なるカスクで熟成させた4thバッチが完成しました。
ウィスキーのシングルカスクと同様に異なる熟成の妙味をぜひお楽しみください。

「バレルエイジドコーヒーについて」
ウィスキー樽にコーヒーの生豆を詰めてじっくりと寝かせることで、ウィスキーの風味がじわじわと生豆に移り、刺激的で濃厚なフレーバーを感じる「BARREL AGED COFFEE」が完成しました。
焙煎することでアルコール分は揮発し、熟成と共にウィスキーの香りはより一層深みを増します。
淹れたてはもちろんですが、冷めるほどに香りを感じやすくなるので、ロックグラスに注いでアイスコーヒーとして飲むのもおすすめです。
時間と共に変化する香りと味、今までに感じたことのない体験をお楽しみ下さい。

「ウィスキー樽について」
バレルエイジドコーヒーに欠かせないウィスキー樽は、埼玉県秩父市にある秩父蒸溜所でウィスキーを数年熟成させた樽を使用しています。
使用される樽は生産のバッチ毎に毎回管理されています。

樽の状態・個性の違いはコーヒー豆にも伝わっており、ウイスキーのシングルカスクボトリングのようにバッチ毎にコーヒー豆とのマリアージュを味わうことができるのもバレルエイジドコーヒーの大きな楽しみの１つです。
今回のバッチについては閉鎖蒸留所・羽生のリフィルバット(#H9001)で熟成を行いました。

品名:TOMIOFUKUDA/ブルボンナチュラル
内容量：焙煎豆 100ｇ

テイスティングコメント

今回はシェリー樽という事で、前回バーボン樽に比べライトな甘さとフレッシュなフルーティーな感覚を捉え、ブラジルの少しボディ感のある『TOMIOFUKUDA/ブルボンナチュラル』を合わせてみました。
 
ブラジルは中〜浅煎りに向いているものが多く、今回もやや浅煎りにすることによりコーヒー本来の酸味とシェリー樽が持つフルーティー感が上手く重なり、フレッシュなフルーティー感と程よいボディの仕上がりとなりました。
口当たりはライトで、鼻から抜ける香りはとても濃厚です。
 

保存について

数日で飲み終えるのであれば常温でも大丈夫なのですが冷蔵庫など冷暗なところに保存されたほうが好ましいです。
また、冷蔵庫内の他の食品などの匂い移り、またコーヒーの匂い移りの可能性もありますので密閉保存をお勧め致します。

賞味期限について

賞味期限 ２カ月としておりますが、高温多湿な場所での保管 又は空気に触れた状態が続く場合、それ以下の期限となる場合もございます。
こちらの在庫は「2020年12月20日」賞味期限分となります。

お届けについて

単品でご注文の場合はクリックポスト便（全国一律税込198円）でのお届けとなります。(他商品のクロネコヤマト便とは送料が異なります。)
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