「BUNCH BOOKS COLLECTION」とは
「シングルカスクの神髄を紳士の世界観で。」
バンチとは「布を束ねた房(=Bunch)」
見本用にカットされた服地を素材・着用のシーズン・シリーズごとに分類し、本の形にまとめたものがバンチブックと呼ばれます。
スーツをオーダーする際には、この生地見本のサンプル帳から生地を選びオーダーすることが英国の注文洋服店では早くから一般的になりました。
ウィスキーでもシングルカスクボトリングは、スーツに例えるとオーダーメイド、英国ではビスポーク(BESPOKE)とも表現され、それはまさに細部に至るまでのこだわりと選び手の意図が表現された1樽と言っても過言ではないでしょう。
この「バンチブック」コレクションは、そんな紳士の世界観と、シンブルカスクボトリングの素晴らしさを重ね合わせ、200MLという見本サイズで、自分に合ったウィスキーをセレクトしてもらうことがコンセプトのシリーズになります。
選び抜かれたウィスキーを200MLサイズで色々飲み比べるのもあり、フルボトルを購入する前に200MLでその味わいを確認することもあり、またはコレクションするもあり、と多彩なニーズに対応した本シリーズ。
あなた好みの1本をより気軽に見つけてください。
「EIDOLON」とは
日本神話、民話や郷土親交、日本各地に残る昔話に伝承、登場する空想上の生き物、幻獣をテーマに「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けそれをシリーズ化したもの。
世界規模で発展し続けるスコッチウィスキーマーケット。
その中で出会う、厳選されたシングルカスクは正に幻のような存在であり、後世に語り継がれる存在になって欲しいという強い願いから本シリーズが誕生しました。
【Ripe Peach & Sweet Sandalwood 完熟桃と甘い白檀。】
第1弾のブナハーブン、第2弾シークレットハイランド、第3弾のディーンストンに次ぐ第4弾の原酒に選ばれたのは、1897年創業、ダルユーインの姉妹蒸留所として稼働しながらも閉鎖され、今は幻となってしまったスペイサイドの佳酒インペリアルの大台30年熟成のカスクストレングス、シングルカスクの原酒だ。
10年近く前はボトラーズブランドから20年熟成前後のリリースも少なからず散見されたが、そのスペイサイドらしい、時折トロピカルすら感じるフルーティな香味が人気を高め、閉鎖蒸留所ということも重なり近年では一気に入手困難な蒸留所になった。
また30年熟成以上の年月を重ねた長期熟成のインペリアルのリリースは非常に限られていると言えよう。
熟成のピークを迎えた長期熟成スペイサイドが持つ香味模様を体感して欲しい。