SECRET ORKNEY 1998 21YO HOGSHEAD #6
HIGHLANDER INN TOKYO ORIGINAL
シークレットオークニー 1998 21年
ホグスヘッド #6
HIGHLANDER INN TOKYO ORIGINAL

HIGHLANDER INN TOKYO ORIGINAL

SCOTLAND/ISLANDS
  • 税込価格:24,970 (税抜22,700 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

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  • 品切れ

【ご案内】

こちらは有限会社エイコーンさんでもお取り扱いがございます。
合わせてご確認下さい。
【エイコーンさん商品ページ】
※完売の際はご容赦ください。
 

【From Craigellachie to Tokyo】

スコットランドはスペイサイドのクライゲラヒに位置し、世界中の愛好家から聖地とも呼ばれる本店のHighlander InnCraigellachie。
オーナーであり、ハイランダーインジャパンの会長でもある皆川達也氏の意思を引き継ぎ、鈴木俊之氏が起ち上げたのがHighlander Inn Tokyoで2020年には15周年を迎えた。今回は、そのHighlander Inn Tokyo向けのボトリング。

鈴木氏が厳選した1樽は、蒸溜所名非公表ながらも、オークニー諸島より、スコットランドでも最も北に位置する蒸溜所の1つで、「北の巨人」とも呼ばれる蒸溜所の21年熟成原酒である。

ラベルにはインドネシア出身のアーティストであり、ウィスキー愛好家でもあるAndrew Soetiono氏が、このボトルのために手がけたHighlander Inn Tokyo人形町のバックバーとハイランダーインジャパンの面々が描かれた作品を採用、ハイランダーインならではのウィスキーを楽しむスタイルが感じ取れる1本だ。  
 

Highlander Inn Tokyo


東京・中野坂上の地で2005年の開店以来、鈴木氏の監修の下、ウイスキーを愛するスタッフに選ばれた300本を超えるボトルが揃い、クライゲラヒの本店の雰囲気をそのままに、スコットランドを身近に感じさせてくれる名店。
https://www.facebook.com/highlanderinnTokyo/
 

Highlander Inn Tokyo Ningyocho


2019年7月、東京・人形町に開店したハイランダーイン東京2号店。
中野坂上店同様に、ウイスキーはもちろん、現地の調度品や地ビール・サイダーやフードも整い、スコットランドの雰囲気を味わえる
何より鈴木氏自身の心地よい接客を愉しむことができるのが人形町店だ。
https://www.facebook.com/Highlander-inn-Tokyo-Ningyocho-107675487311839/

 

皆川達也氏 Mr.Tatsuya Minagawa


ハイランダーイン・ジャパン会長
18歳より京都でバーテンダーの仕事を始める。 1998年にスコットランドへ渡り、エジンバラで4年、
その後スペイサイドのCraigellachie Hotel バーマネージャーに。
2005年にダイレクター兼ウィスキーマネジャーとしてHighlander Inn の立ち上げに参加。
その後、サントリーの欧州ブランドアンバサダーを経て2015年にハイランダーインのオーナーに。
自身のバーをはじめ、世 界各地ウィスキーイベントでウィスキーの魅力について語る日々を送っている。


Highlander Inn Craigellachie
//www.whiskyinn.com/

テイスティングコメント

香り:甘いヘザーとハチミツ、バニラ、奥から白檀のお香と燃えさし、軽快なスモーク。ヒースの花やミント、心地よいミネラル感。
味わい:煮詰めたリンゴ、イチゴジャム、柑橘果皮の砂糖漬け、ハーブ入りの咳止めシロップ、香りよりスモーキーに変化する。
フィニッシュ:ピートの煙、芝土、蜜蝋、全粒粉ビスケット、バナナの渋皮とタバコの灰。
コメント:フルーティーな香味とハーブ系のフローラルな香味、そしてピートが絶妙なバランスで展開する秀逸な1本。時折感じる苺の甘さがどこかキャンベルタウンの蒸溜所も彷彿させてくれるユニークな横顔も垣間見せるオークニー。
Tasting comment by 北梶 剛

スペック

Region 地域 Orkney
Aging 熟成年数 21yo
Cask Type 樽種 Hogshead
Cask Number 樽番 6
ABV 度数 51.7%vol.
Volume 容量 700ml

【ご予約時のご注意】

『こちらは2021年1月21日(木)より順次出荷開始予定となります。』
出荷までお時間を頂戴する場合がございます。
ご注文・配送の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。
『こちらはお一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき1本となります。』
重複でのご注文は全てキャンセルとさせて頂きます。
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。
『Caution』
 Max 1 bottle per a person.
Shipment will begin on 2nd half of Jan.2021.
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