CAOL ILA 1995-2020 25YO
SHERRY CASK #10024
WILSON & MORGAN
カリラ 1995-2020 25
シェリーカスク #10024
ウィルソン&モーガン

WILSON & MORGAN

SCOTLAND/ISLAY
  • 税込価格:51,700 (税抜47,000 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

  • 数量 :

商品説明

イタリアのボトリングカンパニーROSSI & ROSSIからリリースされているウィルソン&モーガンブランド。
ロッシ兄弟によりノンチルフィルター、ノンカラーリングのこだわりを貫き、そのリリースはこれまでも高い評価を保っており、信頼のおけるところでもあります。

アイラ島の蒸溜所からのこのようなオールドピートウィスキーでシェリー樽熟成の珍しいボトルです。
スモークとワインの融合は簡単なことではありませんが、それがちゃんと機能した場合は素晴らしいものになります。
今回の秘訣はシェリーがピートモルトの風味がより強くなるのを防ぐためにセカンドフィルカスクを使用することにあります。
しかし、シェリーカスクからのワインの風味は依然として非常に強く、最初の香りから重めでレザーやオークで、いろいろな要素の相互作用で独自の個性的な風味へとつながっています。
(インポーター資料より)

1990年代中盤に蒸留された原酒も長熟レンジに差し掛かるところ。
カリラでも少数派となるシェリーカスク原酒は、ぜひ押さえておきたい存在だ。
同社の今の実力を図れる、頼もしいリリース。

テイスティングノート

味わいはドライで、ナッツ感があり、タールやミント、カンフル、ユーカリ、甘草の豊かな香りです。
バルサミコ感がありつつオレンジピールのフレッシュで生き生きとした感じもあります。少し加水すると開きやすくなりますが、個性的なキャラクターは変わりません。
(インポーター資料より)

スペック

Region 地域 Islay
Aging 熟成年数 25yo
Cask Type 樽種 2nd Fill Sherry Cask
ABV 度数 59.8%vol.
Volume 容量 700ml
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JAN:2400000004585