CLAIRIN ANSYEN VAVAL 2018-2020 RUM CASK
クレラン ヴァヴァル 2018-2020 ラムカスク

DISTILLERY BOTTLING

HAITI
  • 税込価格:7,689 (税抜6,990 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

  • 数量 :

商品説明

今回はイタリアに本拠を置くヴェリエ社の代表、ルカ・ガルガーノ氏が自信をもって発表したシリーズであるハイチのアグリコールラム「クレラン」の熟成タイプの限定シングルカスクを2種類ご紹介致します。
ルカ・ガルガーノ氏はもともとインディペンデントボトラーとして、数多くの伝説的なウイスキーを世に送り出してきましたが、ここ数年はまだ有名ではないカリビアンラムへの情熱を大きく膨らませ、ヴェリエ社のオリジナルラムとしてフランスのラメゾンドウイスキー社と共同で多くのボトルをリリースしてきました。

そんな彼が満を持してリリースしたのがハイチ産のホワイトアグリコールラム「クレラン」です。
ハイチはラムの最後の未開拓の地とも言え、なんと500以上の小規模なクラフト蒸留所が稼働しており、「クレラン」を生産しています。
そんな「クレラン」に出合ったルカ氏は世に知らしむべく、ハイチを歩き回り、生産者達の協力のもとクレランをリリースするに至りました。クレランとの呼称を使用するためには、厳格な規則があります。
原料はハイチ産のサトウキビのみを使用し、その収穫は全て手作業で、なんと収穫したサトウキビの蒸留所までの運搬は動物のみ!
サトウキビジュースに存在するナチュラル酵母のみで発酵して瓶詰めはもちろんハイチ国内のみとなっています。
(インポーター資料より)

テイスティングノート

16カ月ラム樽で熟成させたシングルカスク。
2019年にハイチで行われたクレランコンペティションに参加したダニエル氏が、所属するスウェーデンのアバロンホテルのバー用に選んだ。
味はパイナップルとブラウンシュガー、バニラ、モンブラン、フィニッシュにかけて絶妙な旨味ある酸味が現れて、最後はスパイスが長く続く
(インポーター資料より)

スペック

Region 地域 Haiti
Aging 熟成年数 16Months
ABV 度数 48.5%vol.
Volume 容量 700ml
  • トップ
  • NEW ARRIVAL
  • CLAIRIN ANSYEN VAVAL 2018-2020 RUM CASK
    クレラン ヴァヴァル 2018-2020 ラムカスク

JAN:2500000001918