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BLENDED MALT 「LESS IS MORE」
PETER IVY LIMITED BOTTLING
SABUROMARU DISTILLERY
ブレンデッドモルト 「LESS IS MORE」
Peter ivy 限定ボトリング
三郎丸蒸留所

LESS IS MORE

JAPAN/TOYAMA
  • 税込価格:34,000 (税抜30,909 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

  • 数量 :
  • 品切れ

「LESS IS MORE」

世界三大建築家の1人であるドイツ出身の建築家ミース・ファン・デル・ローエが残した名言。「より少ない方がより豊かである」と訳され、その真意は、感性や計算により余計なものをそぎ落としたシンプルな世界観やデザインの美しさを表している。
ミニマルな世界の中でシンプル且つストイックにウィスキーと向き合うTHE ULTIMATE SPIRITSのPHYSICAL SHOPのデザインにもリンクするテーマがこの「LESS IS MORE」なのである。

【そぎ落とされたレシピ、三郎丸蒸溜所のポテンシャル。】

この“LESS IS MORE”は、三郎丸蒸溜所の旧改造ポットスティルで蒸溜された最後の年となる2018年蒸溜の原酒をキーモルトにスコットランドで5年以上熟成されたピーテッドモルト原酒、そして、同じくスコットランドで7年以上熟成されたシェリー樽熟成のモルト原酒だけをブレンドしたブレンデッドモルトウィスキー。
力強くピーティな三郎丸蒸溜所の原酒の個性を発揮しつつも、他のスコットランドの原酒の種類を必要最小限に留めることよって生まれたブレンド比率は究極的なミニマリズムをイメージしている。
ストイックなまでにそぎ落とされたレシピが表現する、三郎丸蒸溜所のポテンシャルの高さを感じていただきたい1本だ。
 

Peter ivy 限定ボトリング

「Less is more」の限定ボトルとして、Peter ivy さんに製作していただきました。
ぷっくりとしたかわいいフォルムがとても美しいです。同じ富山で生まれたウイスキーとボトル。また手作りのため、ひとつひとつ形状が微妙に異なります。
 

北陸で唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」)


戦後の米不足のなか1952年にウイスキー製造免許を取得。以来、冬は日本酒を仕込み夏の間のみウイスキーを蒸留してきています。
スモーキーなウイスキーにこだわり日本では珍しくピーテッド麦芽のみを仕込んでいます。
世界初鋳造製ポットスチル「ZEMON」を完成させ、これまでに類を見ないウイスキーづくりが進んでいます。
(生産者資料より)

テイスティングコメント

【香り】泥炭の煙、漁網、芝土、土系のピートとスモークに始まり、奥からアーモンドオイル、チョコレートバター、晴れた日の砂浜。
【味わい】正山小種紅茶からレーズン、ドライアプリコット、熟したバナナ、トースト、コーヒー。
【フィニッシュ】焚き火、煮リンゴ、ジンジャー、山椒、レッドペッパー等のホットスパイスが長く続く。
【コメント】力強くピーティな三郎丸蒸溜所の個性。その個性を活かしつつ、熟成が進んだ時の香味をイメージ、必要最小限のレシピで表現したブレンデッドモルト。
三郎丸蒸溜所のポテンシャルの高さを感じていただきたい1本だ。
Tasting comment by 北梶 剛

スペック

Region 地域 Japan/Toyama & Scotland
ABV 度数 52.0%vol.
Volume 容量 700ml

【ご注文時のご注意】

『こちらは2021年8月27日(金)より順次お届け開始予定となります。』
出荷までお時間を頂戴する場合がございます。
決済方法・配送の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。
『こちらはお一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき1本となります。』
重複でのご注文は全てキャンセルとさせて頂きます。
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。
『Caution』
The allocaion is 1 bottle per a person.
Shipment will begin on end of August.2021.
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JAN:2100000000500