商品説明
ネーミングになんとも遊び心があるミステリーハイランドシングルモルト。
Sly Lichen(スライ・ライケン)はサザランドに位置し、ブローラに由縁のある蒸留所で2010年に蒸留され、バーボンバレルで10年間熟成。
蒸留所名は公開できないものの、ハイランドの人気蒸留所からのボトラーリリースは大変興味深い存在だ。
ドラムフール
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。がシングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
(インポーター資料より。)
テイスティングノート
香り:洗練された香り。ハチミツ、マニキュア、トフィー、コショウ、サンダルウッド、プレイ・ドー(子ども用粘土)、木工用パテ、スール・プルーム(サワープラム風味の伝統的なキャンディー)などの非常に甘い香り。
加水すると、蜜蝋の家具磨き、タブレット(板チョコ)、泡のバナナスイーツ、アップルジュース、イギリスのスゥイッチェル社のドラムスティック・スクアッシー(マシュマロのようなグミキャンディ)、缶詰のピーチシロップ、香水のような花の香り。
味わい:非常に甘く、ハチミツ、シャーベット状のレモン、トフィー、キャラメル、少し塩辛さ、塩キャラメル、ワクシー、蜜蝋。
加水するとヴェルタース・オリジナルキャラメル、ホーリックスの麦芽飲料、ダブレット(板チョコ)、アイシングシュガーなどのスイーツ。まだとても甘い。ワクシーでクリーミー。
(インポーター資料より)
スペック
Region |
地域 |
Highland |
ABV |
度数 |
59%vol. |
Volume |
容量 |
700ml |