テイスティングコメント

【香り】泥炭の煙、お香、レモンを搾ったスモークサーモン、甘い灰、奥からヒースの花や薔薇、スモーク&魚介系ピートとフローラルな香りの絶妙なバランス。

【味わい】レモンやライムのシャーベット、オレンジゼリー、柚子ジャム、ピンクグ レープフルーツ。合鴨スモークのフルーツサラダ、柑橘ピールのオイリーさ。

【フィニッシュ】辛口レモネード、オレンジピールの燻製、スモークドキッパー、 コーヒー豆。パプリカ、ミニトマトの甘苦さ。山椒やホワイトペッパー等の新木系 スパイスが長く続く。

【コメント】スモーク&魚介系ピートとフローラルな香りの絶妙なバランス。フレッ シュで酸味のある柑橘果実から徐々に甘味のある柑橘果実へと変化する展 開。奥行きがあり、スパイシーで長く続くフィニッシュ。この熟成年数のカリラの 中では随一の完成度を誇るカリラだと断言できる1本。

Tasting comment by 北梶剛

スペック

Region	地域	Islay
ABV	度数	53.1%vol.
Volume	容量	700ml

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