ニューヤーマス 1994 27年 トロピカルエイジング BUNCH BOOKS REQUIEM RQ2

BUNCH BOOKS REQUIEM

JAMAICA
  • 税込価格:14,850 (税抜13,500 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

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「BUNCH BOOKS COLLECTION」とは

「シングルカスクの神髄を紳士の世界観で。」
バンチとは「布を束ねた房(=Bunch)」
見本用にカットされた服地を素材・着用のシーズン・シリーズごとに分類し、本の形にまとめたものがバンチブックと呼ばれます。
スーツをオーダーする際には、この生地見本のサンプル帳から生地を選びオーダーすることが英国の注文洋服店では早くから一般的になりました。

ウィスキーでもシングルカスクボトリングは、スーツに例えるとオーダーメイド、英国ではビスポーク(BESPOKE)とも表現され、それはまさに細部に至るまでのこだわりと選び手の意図が表現された1樽と言っても過言ではないでしょう。

この「バンチブック」コレクションは、そんな紳士の世界観と、シンブルカスクボトリングの素晴らしさを重ね合わせ、200MLという見本サイズで、自分に合ったウィスキーをセレクトしてもらうことがコンセプトのシリーズになります。

選び抜かれたウィスキーを200MLサイズで色々飲み比べるのもあり、フルボトルを購入する前に200MLでその味わいを確認することもあり、またはコレクションするもあり、と多彩なニーズに対応した本シリーズ。

あなた好みの1本をより気軽に見つけてください。

 

「REQUIEM」とは

「REQUIEM」とは死者の安息を神に願うミサ、またミサで用いる聖歌の意味。
このシリーズはラムの背景にある壮絶且つ過酷な歴史と悲しいストーリーへ送るための「REQUIEM」。
「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがこの「REQUIEM」だ。
 

【安息を神に願う、レクイエム。】

「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがTHE ULTIMATE SPIRITSの最新シリーズ「REQUIEM」。

序章(プロローグ)、CHAPTER1(第1章)に続く、CHAPTER2(第2章)となるリリースは、最もヘヴィーなラムを生産する産地であるジャマイカより、1749年にさかのぼる歴史があるアプルトンエステートが経営する2つの蒸溜所のうちの1つであるニューヤーマスの27年熟成となる長期熟成原酒。

ジャマイカの多くの蒸留所が野生酵母を用い最低2週間以上の発酵期間を経て強酸性のウォッシュがつくりあげられる。
そのウォッシュから蒸留された原酒は、エステル濃度が高くなるに連れ、バナナ、洋梨、パイナップルというウィスキー愛好家には親しみ深い香味を生み出している。
欧州のボトラーズブランドや愛好家が最も注目するスタイルのラムだ。

テイスティングコメント

【香り】
磨き上げたアンティーク家具、シガーボックス、インクや樟脳、マニキュア除光液、イランイラン、トロピカルフルーツのフーセンガム。
【味わい】

熟したバナナとパイナップル、焼き栗、ドライイチジク、メープルシロップ、アッサムティー、ジャスミン、タールやディーゼルオイルを彷彿とさせる薬品感。クリーミーなボディ。

【フィニッシュ】

煮リンゴ、ドライアプリコット、甘やかな水煙草、コーヒー、黒糖、ローストアーモンド、仄かにリコリスや土。非常に長く続く。

【コメント】

芳醇で力強いアロマとエナメル香、非常に複雑でフルボディ。トップノートからフィニッシュまで容赦なく押し寄せるエステリーな香味が刺激的且つ幻想的な1本。


Tasting comment by 北梶 剛

スペック

Region 地域 Jamaica
ABV 度数 56.8%vol.
Volume 容量 200ml

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