商品説明
今回のキーボタニカルはカカオ。生チョコのMaison cacaoやChocolate bankを運営されている石原紳伍さんのご協力により実現いたしました。カカオの香ばしく深みのある香りをより引き立てるために今回はベーススピリッツとして麦焼酎の山猿にカカオを浸漬して蒸留しています。さらに尾鈴山で収穫した柑橘の橘を合わせることで素晴らしい柑橘の爽やかな香りと後半からカカオのコクが楽しめるとてもユニークなジンに仕上がっています。
御神木である橘と榊も合わさり飲んだいただいた皆様に素敵な時間を過ごしていただけますと幸いです。
(生産者サイトより)
「百年の孤独」など有名銘柄を作っている、黒木本店による尾鈴山蒸留所のクラフトジン。
歴史ある作りの本格焼酎をベースに、地元宮崎産の素材を中心としたボタニカルを使用。
名産の柑橘類はもちろんのこと、珍しいところでは、黒木本店にゆかりのある榊も採用されています。
老舗の技と、宮崎の素材が融合した唯一無二の存在と言えます。