英国産のノンピート麦芽のみを使用した原酒を14か月間 樽で熟成。スパニッシュオークを主体とした複数の樽を使用したニューボーンとなります。

日本海に細く長く面し、信濃川と阿賀野川に挟まれ水の都と呼ばれる新潟市。
水の豊かな土地に新潟亀田蒸溜所は誕生しました。阿賀野の山々の伏流水を使用し、夏は暑く、湿っぽく、冬は氷雨や雪が降る新潟の四季を過ごしたウイスキーです。

新潟亀田蒸留所

小さな蒸溜所、
大きな琥珀色の夢。

私たちは、米どころ日本酒王国の新潟から
新たな旅をはじめます。それは、日本のウイスキーづくりです。
目線の先になるのは、すべての原材料を新潟産にした
MADE IN NIIGATAのウイスキーです。
小さな構えだけど、こだわりをもって少しずつ丁寧に
良質なウイスキーをつくり、適正な価格でお届けしたい。
小さな蒸溜所だからこそできることに向き合い
物語に満ちた琥珀色の夢を追い求めていきます。