ザ ガストロノミーセレクション ブレンデッドモルトスコッチウイスキー 37年
コンパスボックス×ウイスキーエクスチェンジ

COMPASS BOX WHISKY CO.

SCOTLAND
  • 税込価格:61,600 (税抜56,000 円)
  • (税抜希望小売価格:円)

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商品説明

今回はイギリスのロンドンに本拠を構える世界的に有名な小売店であり、またインディペンデントボトラーでもある「ウイスキーエクスチェンジ」社がリリースしたユニークなオリジナルウイスキーをご紹介致します。同社は家族経営の会社で、シャキンダー&ラジバー・シン氏の兄弟が1999年にロンドンで設立しましたが、実はそこから遡ること20年以上前の1970年代に彼らの両親がウエストロンドンで始めた小さな酒屋を原点としています。1999年に息子である兄弟二人が事業を継承し、2000年代に入ってからはインターネットでの販売に力を入れると共に、ウイスキーはもとより各種スピリッツの販売も手掛け、急速にその業容を拡大していきました。それに加えてインディペンデントボトラーとして高品質の樽を瓶詰めしてオリジナルラベルで発売、また蒸留所のオフィシャルボトルを同社向けとしてリリースするなど世界的に有名となり、現在では3,000種類以上に及ぶウイスキーに加え1,000種類以上のスピリッツの品揃えを誇り、世界で随一のオンラインショップとして活動しています。また、ロンドン市内に小売店を構え、毎年大規模な展示会を開催するなど今後もより一層の飛躍が見込まれます。最近ではシン家が酒類業界で商売を始めてから50年を記念した様々なスペシャルボトルをリリースするなど、非常に精力的に活動しています。そんな同社が自ら樽選びをしてリリースしたオリジナルウイスキーがこの「ガストロノミーセレクション」で、その名の通り美食家の為の高品質ウイスキーです。シャキンダー氏によると、食事とあわせて飲むだけではなく、実際の料理にもブランデーなどの代わりに使ってほしい、とのことです。テイスティングしましたが、気合の入ったオフィシャルテイスティングノートが以下にありますので、抽象的ですが簡単にまとめました。香りの上がり方がまず素晴らしい!穏やかですがバニラ、トフィー、完熟フルーツと、ブランデーにも匹敵するぐらい飲んでもノンストレスでシルキーな贅沢ボディを堪能できます。もちろん加水して食事中に合わせてもよいですが、素晴らしい食事の後にゆっくりニートでもよろしいかと!

(インポーター資料より)

テイスティングノート

香りは高級なファッジとバタートフィーにミルク、高級な手作りきび砂糖にシーソルト入りの手作りバター、新鮮な殻つきヘーゼルナッツにミルクチョコレートとオレンジの皮入りチョコレート、後からクリームにマダカスカルバニラ、クリーム入りコーヒーと太くて濃いコーヒー豆にサイフォンで淹れたコーヒー。味はクリーミーで甘く、チョコレートにリンゴのタルトに甘いリンゴ、後からナッティでヘーゼルナッツとライトなアーモンドの優しい砂糖がけ、パリッとした洋梨のスライスの砂糖がけにゴールデンプロミス種の麦芽、ハチミツワックスで磨いたオーク材がミントの葉と共に拡がる。フィニッシュはリッチで焼きリンゴのピュレが続き、後からミントとクリーミーなキャラメル、チョコレートガナッシュとクリームで、最後に磨いたオーク材とハチミツ入り焼きバニラ。

(インポーター資料より)

スペック

Region 地域 Scotland
ABV 度数 51.6%vol.
Volume 容量 700ml

【ご注文時のご注意】

『こちらは2023年9月中旬より順次お届け開始予定となります。』
受注状況によっては出荷までお時間を頂戴する場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。
『Caution』
Shipment will begin on mid of Sep.2022.

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