商品説明
SAKURAO DISTILLERY発、ウイスキー樽で梅酒を後熟させた、数量限定の特別な梅酒です。後熟させた梅酒は割水など何も手を加えない、CASK STRENGTHとしてボトリングしました。瀬戸内の海の側でゆっくりと熟成されたウイスキー樽をつかった2023 Editionです。
■梅酒
国産南高梅100%使用。青梅の状態でアルコールに漬け込み、爽やかな梅の香りと程よい甘さに仕上げました。香り高い梅の芳香が特徴です。
■ウイスキー樽
ウイスキーを貯蔵していたバーボンカスクとIPAカスクを使用。ウイスキー樽由来の新緑のニュアンスを思わせるトップノートと、オレンジやアプリコットを思わせる心地良い甘みが梅酒の甘みに複雑さと甘い余韻を加えます。
(生産者資料より)
