商品説明
東京・大森の名店 VEILLEの10周年のアニバーサリー ボトリング。 オーナーの田島氏が選んだのは氏が愛するリンク ウッドの2008年原酒。14年まで熟成を伸ばした原酒は、ファーストフィル のライウィスキーのクォーターカスクという希少な出自をもつ。料理にも造詣が深く、ワインからモルトまで幅広い見識を備えた同氏が見初めた1樽は、ビギナーからマ ニアまで幅広い飲み手に応えられる仕上がりとなっ ている。 アーティスティックなラベルは、同氏とも親交の書 家の響水氏が書き下ろし、バックバーでも目を引く存在となっている。
東京・大森で2023年2月に10周年を迎え、繁華街の喧騒を感じさせないゆったりとした空間は数々のロケシーンを飾るほどでもある。
現行からオールドまでバックバーの中核を占めるウィスキーもさることながら、飲み頃の良質なワイン、フレッシュフルーツカクテルとお酒のカテゴリーを超えて幅広く楽しめる。
また、忘れてならないのはオーナー田島氏が創り出す、Barというカテゴリーを超えた良質な料理が前菜からメインまで整い、店名通り”夜更かし”が１軒で成立してしまう名店である。
https://www.facebook.com/bar.veille
