グレンカダム 1999 23年 1stフィルバーボンバレル#3123 FOR THE ULTIMATE SPIRITS

DISTILLERY BOTTLING

SCOTLAND/HIGHLAND
  • 税込価格:39,985 (税抜36,350 円)
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【大麦のクリーム、黄色と白の果実の香味。】

グレンカダム蒸溜所は東ハイランド、ブレーチン周辺に位置し、1825年設立のスコットランドでも歴史の古い蒸留所の一つ。ブレンデッドスコッチの「スチュワートクリームオブザバーレイ」の原酒供給源であり、豊かな麦の味わいを持っていたことにも由来し、いつからか「大麦のクリーム」と評されていることも有名だ。

THE ULTMATE SPIRITSでは、過去幾度と蒸溜所が保有するストックを厳選、蒸溜所元詰めとなるプライベートボトリングに取り組んできたが、今回は初となるグレンカダムの原酒より、貴重な中長期熟成とも言える1999年蒸溜の23年熟成原酒。黄色と白の果実の香味と濃厚な麦芽の香味、クリーンな熟成感とクリーミーで仄かにワクシーなボディ。多様性のあるフルーティな香味のインパクトに加え、熟成による奥行も兼ね備えた魅力あふれる1本。

 

GLEN CADAM DISTILLERY

グレンカダム蒸溜所は東ハイランド、ブレーチン周辺にある1825年設立のスコットランドでも歴史の古い蒸留所の一つ。

1954年、カナダ・ハイラムウォーカー社に買収された際、ブレンディング設備を整備し、ダンディーでかつて作られていたブレンデッドスコッチウイスキー「スチュワートクリームオブザバーレイ」の生産本拠地で、メインとなるウイスキーの原酒供給源であった。

同ブレンデッドが豊かな麦の味わいを持っていたことと、その名前から、グレンカダム蒸留所は「大麦のクリーム」と評されていることでも知られている。

テイスティングコメント

【香り】コクのあるバニラ、熟したバナナやパイナップル、黄桃、ヒースの花、蜜蝋、麦粥、バタースコッチ。奥から落ち着いたオークのスパイス。

【味わい】蜂蜜、全粒粉ビスケット、ドライアプリコット。ミルクをかけたドライフルーツとグラノーラ。リンゴとスモモのクランブル。

【フィニッシュ】洋梨、皮ごと食べる白桃、そして、清涼感のあるミントが咲いて、鼻腔を爽やかに漂う。ロイヤルミルクティー、ジンジャーブレッドやリコリス、程よくスパイシー。

【コメント】黄色と白の果実の香味と濃厚な麦芽の香味、クリーンな熟成感とクリーミーで仄かにワクシーなボディ。多様性のあるフルーティな香味のインパクトに加え、熟成による奥行も兼ね備えた魅力あふれる1本。

Tasting comment by 北梶 剛

スペック

Region 地域 Highland
Aging 熟成年数 23yo
Cask Type 樽種 1st fill Bourbon Barrel
Cask Number 樽番 3123
Out-turn 総本数 222 Bottles
ABV 度数 49.7 %vol.
Volume 容量 700ml

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『こちらは2023年9月8日(金)より順次お届け開始予定となります。』
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『Caution』
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