商品説明
トンプソン兄弟はドーノッホキャッスルホテルでウィスキーバーを運営し、コレクターとしても名高く、新旧ボトルのウィスキーに見識深いことで知られている。
自分たちのアパートを売りに出し、2016年末にホテルの敷地内に19世紀に建てられていた旧消防署を改装し蒸溜がはじまった超小規模のドーノッホ蒸溜所を運営し、ボトラーズビジネスも展開している。
2023年にはいよいよ待望の蒸留所移転プロジェクトも動き出し、彼ら自身が作り出す原酒も楽しみな存在だ。
今では貴重な長熟のハイランドモルト。
彼らのセンスある選定眼で選ばれたタリバーディンはぜひ試しておきたい1本だ。
