商品説明

5種類のスパイスとオレンジ、レモンピールが奏でる新たなエネルギッシュジンができました。レギュラー品でもある THE HERBALIST YASO GIN ORANGE に5種類のスパイス、 さらにレモンピールを加えて仕上げています。「YASO GIN オレンジのアレンジバージョンはいつか作りたいね」と前々から話していて、どんなものにしたいかなどの構想はできていたので、スパイス選びは比較的早く取り掛かることができました。
バニラ、ナツメグ、グリーンペッパー、シナモン、カルダモンの5種類のスパイスは、素材そのものの風味を抽出するために減圧蒸留器で蒸留しています。

ブレンドまでは順調に進んでいました。 しかし、ブレンドに取り掛かると想像と少し違う味わいになってしまい、そこからがとても悩みました。

オレンジパーツやジュニパーパーツを蒸留するときに使うベーススピリッツを前回のリミテッド同様に、蒸留回数を増やしたものを使用しているので、ベーススピリッツがニュートラルになった分、味や香りのつなぎになるところを補う必要が生まれ、 ブレンドがより難しくなりました。 その分やれる幅が広がりやりがいは高まります。

全体の味を引き締めるのにレモンピールをほんの少し加えたり、フィルタリングをかけたりと、いろいろ工夫を重ねた結果、 オレンジの香りもしっかりありつつ、バニラの濃厚な香りやグリーンペッパーのピリッとした辛味をはじめとしたスパイス香るジンが完成しました。
 

なぜ、名前が「The Modulation」なのか気になった方も多いかと思います。
読み方は 「ザ モジュレーション」。音楽で音色が一時的に変調して得られるビブラートのような効果のことをモジュレーションと言うそうです。 オレンジジンに少しアレンジを加えているところが、モジュレーションに近いのでは? と言うところからこの名前になりました。

みなさんもオレンジとスパイスでエネルギーチャージしませんか?

（公式資料より）