〜オーナー山下氏テイスティングコメント〜
・Nose：甘いゴボウの香り、生姜、土、根っこ
・Palate：根っこ、土、ゴボウの甘さ、金平牛蒡、
・Finish：芳醇なゴボウ、甘さがまろやか、和の旨み、余韻はやや長め
【ごぼうを使用した理由】
いままでにないクラフトジンを商品化したかった。
元々お店でゴボウを使用したカクテルを作っていて好評頂いておりましたのでいつか商品化したいと思っておりました。日本の方に馴染みのあるゴボウの香りをバーや飲食店、カクテルとして楽しんでほしかったため今回お作りして頂きました。
埼玉県熊谷産のゴボウをキーボタニカルにした【The Bar Vieux Carre 1 】6周年記念
ゴボウ由来の甘さ、根、土の香りを楽しめるクラフトジンとなっております。
【メニューご提案】
ジントニックがオススメです
ホワイトネグローニやスモーク系カクテルにも相性良し
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
【原材料】ベーススピリッツ:ニュートラルスピリッツ、ボタニカル全11 種
キーボタニカル(埼玉県熊谷市産ごぼう)、他ボタニカル10種類 (ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンジェリカ・胡 麻・リコリス・マグワート・カモミール・ショウガ・陳皮)】