鎮西 吟之丈（ちんぜい ぎんのじょう）と申します。
私がメルマガ担当としてお送りする「きょうのぎんのじょう」。
第22回目は、積丹スピリットです。
せ・・・ 違います。 しゃこ たん です。
余市より更に進んだ所にあります。
新千歳空港までは、１４１km あります。
コンセプトはずばり地産地消のボタニカルで造られたスピリッツ。
北海道にも、スピリッツやウイスキーの蒸留所が増えてきておりますので、注目しているうちの一つです。
1ヶ月くらいかけて道内の蒸留所施設を回ってみたいですね。
誰か一緒にやりません？
さて使われているボタニカルはというと
ホームページ上で確認できる限りでも実に24種使われています。
聞き慣れない植物も多く使われている印象。
