TATSUMI DISTILLERY
FIRST ESSENCE
WORMWOOD GREEN GIN2023
FOR THE ULTIMATE SPIRITS
Pre-Orders will begin on
10th Nov. 2023
【解き放たれる7つの封印】
Alchemiae(アルケミエ)はラテン語で「錬金術師たち」。
世界中にいる錬金術師達の業を結集し、全ての人の魂を揺さぶるスピリッツをつくりたいとの願いを込め屋号に、
2017年に「岐阜県郡上八幡」に創業したのが辰巳蒸溜所。
世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた辰巳祥平氏が開業、
ジンとアブサンの蒸溜をメインに驚くべき発想の蒸溜酒を日々生み出している。
今回のワームウッドグリーンジンは、
「ニガヨモギ」をボタニカルに使用した世界的にも非常に珍しいジン。
・少し変わったジンを飲みたい
・ジンとアブサンどちらか、又は両方が好き
・アブサンに興味があるけどまだ飲んだことがない
・ビター系のリキュールが好き
・枠にとらわれない考え方を持っている
・刺激が欲しい
どれかに１つにでも思い当たったのなら是非試して欲しいジンが今回の1本。
ラベルにはヨハネの黙示録に登場する“ニガヨモギの星”に関連した、
アルブレヒト＝デューラーの「ラッパを吹く7人の天使」が描かれている。
蒸溜器：カブト釜蒸溜器
ベーススピリッツ：80YASO、吟香露、ちこり焼酎
ボタニカル：ジュニパーベリー、ニガヨモギ、ダマスクローズ
浸漬：ニガヨモギ、ベルベーヌ、タラゴン、レモンバーム、セージ
郡上産（Tsutsui Farm）ニガヨモギと岐阜県大野郡産（Rose Distillery Kubota）の乾燥ニガヨモギ、
浸漬液にジュニパーベリー、バラの乾燥花びら加えて蒸留 。
前回よりニガヨモギの使用量とボタニカルの種類が増え、パワーアップ。
苦みの余韻もより長く感じる事ができます。
11月10日（金）正午より予約受付を開始いたします。
The reservation will be available from noon of 10th(Fri) .Nov.
