THE MALTMAN 「FRONTIER」

SECRET HIGHLAND 2004-2020 15YO
BEN NEVIS 1997-2020 23YO
FOR THE ULTIMATE SPRIRTS

Pre-Orders will begin on
14th May 2021

THE MALTMAN「FRONTIER」とは

THE ULTMATE SPIRITSが
MEADOWSIDE BLENDING社のドナルド・ハート、アンドリュー・ハートと
厳選を重ねセレクトされた日本市場限定のシングルカスク。

「FRONTIER」には、未開拓の分野、新分野、
また、学問や技術の最先端、最先端の業績という意味があり、
常に完全を求めて努力するそのMEADOWSIDE BLENDING社のテーマと
革新に向かって常に舵を切っていくTHE ULTIMATE SPIRITSのテーマが
重ね合わさり生まれた新シリーズである。

SECRET HIGHLAND 2004-2020 15YO
The Classic of North Highland
古き良き北ハイランドの味わい。

記念すべき第１弾に選ばれたのは、蒸留所名非公開ながら、
その香味からは北ハイランド・サザランドに位置する蒸留所の情景が
存分に感じられる納得のハイランドモルトだ。

本シリーズのラベルには、その蒸溜所の空気をより感じてもらうべく
その土地に縁の深い写真を用いており、
今回は、サザランド伯爵家本邸となるダンロビン城の梟があしらわれている。

蜜、華やかでフローラルなトップノートから、
濃厚且つオイリーでワクシーな甘いパレート、スパイシーなフィニッシュ。

熟成年数以上の展開力と満足感、古典的な北ハイランドの要素がしっかりと味わえる、
クラシックなシリーズの第1 弾に相応しいハイランドモルトである。

香り：
ハチミツ、研磨剤、新品の牛革製品、ココナッツ、土、
奥から優しいキンモクセイのあまやかな香りが漂う。

味わい：
バニラ、カスタードクリーム、メイプルシロップの濃厚な甘み。
ドライオレンジやアプリコット、ショートブレッド。オイリーでワクシーなボディ。

フィニッシュ：
塩キャラメル、ブラックオリーブ、グーズベリー、ホワイトペッパー、
オールスパイスの新木系のスパイスが心地良く、杯を進めてくれる。

コメント：
蜜、華やかでフローラルなトップノートから、
濃厚且つオイリーでワクシーな甘いパレート、スパイシーなフィニッシュ。
熟成年以上の展開力と満足感、
古典的な北ハイランドの要素がしっかりと味わえる秀逸なハイランドモルト。
 

BEN NEVIS 1997-2020 23YO
Fresh and Plenty Tropical Fruits
新鮮且つふんだんな亜熱帯果実。

第2弾の原酒に選ばれたのは、1825年ジョン・マクドナルドによって設立され、
1989年にはニッカウヰスキーが買収し、そのフルーティな香味から
日本のウィスキー愛好家からも馴染みが深いベンネヴィスの23年熟成。
（ラベルの22年熟成は誤表記）

ニッカウヰスキーの買収後、1990年からモルトウィスキーの生産が再開され、
特に近年は1990年台後半蒸溜の原酒がウィスキー愛好家から高く評価されていることでも有名だ。

本シリーズのラベルには、その蒸溜所の空気をより感じてもらうべく
その土地に縁の深い写真を用いており、
今回はスコットランド最高峰で、蒸溜所の名前にもなっている
ベンネヴィスの山頂からの景色がラベルに描かれている。

若々しく新鮮且つふんだんなトロピカルフルーツフレイバーが確かに感じ取れる1本だ。

香り：
メレンゲ、カスタード、バニラの甘い香り。
ハチミツ、熟したバナナ、パッションフルーツ、プラム。
奥からオークのスパイス。

味わい：
フレッシュオレンジ、マスカット、グアヴァ、パパイヤ、
ホワイトチョコレート、みかんのショートケーキ、クリーミーなボディ。

フィニッシュ：
柑橘皮の苦み、ホワイトペッパー、樹脂、新木系のスパイスが心地良く続く。

コメント：
新鮮且つふんだんなトロピカルフルーツの香味は中熟ベンネヴィスの真骨頂。
ベンネヴィスは1996年蒸溜だけが優れていると思われがちだが
実はその周辺の1990年代後半の蒸溜も素晴らしいものが多いのだ。


All comment by 北梶 剛

5月14日（金）正午より予約受付開始いたします。
*The reservation will begin from noon on 14th Friday.