THE MALTMAN 「FRONTIER」
SECRET HIGHLAND 2010-2021 11YO
SHERRY CASK
FOR THE ULTIMATE SPRIRTS
Pre-Orders will begin on
11th March 2022
THE MALTMAN「FRONTIER」とは
THE ULTMATE SPIRITSが
MEADOWSIDE BLENDING社のドナルド・ハート、アンドリュー・ハートと
厳選を重ねセレクトされた日本市場限定のシングルカスク。
「FRONTIER」には、未開拓の分野、新分野、
また、学問や技術の最先端、最先端の業績という意味があり、
常に完全を求めて努力するそのMEADOWSIDE BLENDING社のテーマと
革新に向かって常に舵を切っていくTHE ULTIMATE SPIRITSのテーマが
重ね合わさり生まれた新シリーズである。
Dark Fruits & Medium Sherry.
ダークフルーツとミディアムシェリー。
THE ULTIMATE SPIRITSとMEADOWSIDE BLENDING社、
両者が厳選を重ねる事によって生まれた新シリーズである「FRONTIER」。
第4弾の原酒に選ばれたのは、
蒸留所名非公開ながら北ハイランド・サザランドに位置する
山猫がトレードマークの蒸留所から貴重なシェリー樽熟成原酒だ。
本シリーズのラベルには、
その蒸溜所の空気をより感じてもらうべくその土地に縁の深い写真を用いており、
今回はそのトレードマークでもある絶滅寸前と言われている
北ハイランドの山猫が描かれている。
この蒸溜所が持つハウススタイル、
そして、この蒸溜所ではリリースも多くないシェリー樽熟成の組み合わせが演出する
複雑なボディと香味、非常にリッチで飲み応え抜群の1本だ。
香り：
ミディアムシェリー、蜜蝋、アーモンドオイル、後からドライアプリコット、
栗羊羹、奥から若木、エンドウマメのサヤ等のややフローラルな香り。
味わい：
レーズン、ブラックベリー、熟したプラム、アカシアのハチミツ、
かりんとう、大麦糖、心地良いジンジャーのスパイス。
クリーミー、オイリーでワクシーなボディ。
フィニッシュ：
プルーン、ブラウンシュガー、ビターチョコレート、ほうじ茶、
甘さ控えめのブルーベリージャムとこんがり焼いたトースト。
オークのスパイスが優しく続く。
コメント：
この蒸溜所が持つハウススタイル、
そして、この蒸溜所ではリリースも多くないシェリー樽熟成の組み合わせが演出する
複雑なボディと香味、抜群の飲み応え。
近年の振れ幅が大きい若いシークレットハイランドが多い中で、
十分に納得できるクオリティのシークレットハイランドと言える1本だ
All comment by 北梶 剛
3月11日（金）正午より予約受付開始いたします。
*The reservation will begin from noon on 11th Friday.
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