伊勢屋酒造について
神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。
造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。
ISEYA Distillery / BITTER LIQUEUR
伊勢屋酒造代表 元永達也
渋谷のウィスキー・バーCaol Ilaにて店長を歴任。その後、新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務し、ウィスキーをはじめ、カクテルにも造詣が深い。
その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。
造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。
特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。
About
今回は初の⼤阪向けの限定商品として、ニガヨモギを中⼼に約40種類のボタニカルを使⽤した。ダブルインフュージョンとい
う新しい試みを取り⼊れながら通常のスカーレットの3倍の時間をかけてボタニカルの成分を抽出し、加⽔時にもニガヨモギ
とフェンネルを使ったフローラルウォーターを⽤いてより丁寧に製造した。26%という柔らかい原酒だが、ソーダ割などでも
しっかりと仕上がり、余韻も⻑く残るのが特徴的だ。いつもと表情が違うスカーレットをぜひとも体感していただきたい。
BAR EXPO OSAKA 2023
2023年9月24日（日）開催
「ウイスキー」や「カクテル」専門的なジャンルで捉えるのではなく「BAR」「バーテンダー」としての魅力を伝えるという理念の元に発足されたBAR EXPO OSAKA ジャンルを超えたバーテンダーたちの個性を一挙に楽しめる総合イベント！！
参加店舗：ウイスキー専門店相葉/BAR SIMON/BAR &-So-On/BAR Agréable
BAR MINMORE HOUSE/café&Bar a2/Bible Club Osaka/Hollow Bar
Bar Around The World/Zentis Osaka UPSTALRS/KIRIP TRUMAN
